Nyt sitten pääsemme puhumaan asiasta, mikä nostattaa tunteita sekä mielipiteitä lähes yhtä paljon kuin julkinen imetys, sote ja Suomen maahanmuuttopolitiikka, nimittäin ruokavalioista. Ketä saamme syyttää, että syömisestä on tullut aivan mielettömän hankalaa ihmisille? Vastaus saattaa yllättää monet, koska oikea vastaus on jenkkien puolustusministeriötä sekä Kevin Systromia. Jenkit meni ja keksi internetin ja ehkä monelle tuntemattomampi kaveri Kevin Systrom meni ja keksi Instagramin. Jos näitä kahta ei olisi, ihmiset söisivät varmasti rennommin, kun jokaisen annoksen ei tarvitsisi olla julkaisukelpoinen. Lisäksi ihmiset eivät pääsisi viikoittain käsiksi uuteen megadiettiin joka esitellään Iltasanomien sivulla. Dietissä luvataan toki 5kg 5 päivässä ja ainut mitä tulee tehdä on katsoa salkkareita kotisohvalla. Kuulostaako tutulta?
Mietippä ruokailuja jos ihmiset eivät saisi jatkuvalla syötöllä ohjeistusta uusista superterveellisistä ton -päätteisistä ruokavalioista, joita noudattamalla tulet saavuttamaan säröttömän onnellisuuden, kasvatat keilapallon kokoiset pakarat kyykkäämättä kertaakaan ja finnitkin häviää samalla metodilla. Kuinka vähän me kuluttaisimmekaan energiaa pohtimiseen mitä minun tulee syödä, että saan tuloksia?
Huonot uutiset: Onnellisuus harvoin löytyy Instagramista tai lautaselta. Hyvät uutiset: On olemassa paljon muita keinoja tulla onnelliseksi ja löytää aito tasapaino terveelliseen syömiseen, ilman yhtäkään totaalikieltoa tai ton -päätteisiä ruokavalioita. Allergiat on toki asia erikseen.
Löytyykö onni dieeteistä?
Zone-dieetti, Atkinsin-dieetti, Pussikeittodieetti, ACKD-dieetti, Nutrilett-dieetti, Ketoosidieetti, Intermittent fasting (pätkäpaasto), Velocity diet. Nämä kaikki löytyi noin kahden minuutin googlaamisen jälkeen. Eli jos kaivaisi tunnin verran, niin määrä vähintään 10 kertaistuisi. Mistä näitä oikein tulee lisää jatkuvasti? Tähän vaikuttavat toki trendit, tutkimustulokset sekä yritykset kautta maailman. Emme lähde väittämään puolueettomia tutkimustuloksia vastaan tai, että kaikki edellä mainitut dieetit tai elämäntavat olisivat huonoja, mutta suosittelemme aina miettimään, että liikkuuko taustalla raha.
Laihduttaminen ja terveystuotteet ovat miljardibisnestä, joilla usein pyritään rahastamaan sillä ajatuksella, että saavutat mahdollisimman hyvät tulokset mahdollisimman helpolla. Erilaisten laihdutustuotteiden taustalla onkin hyvin usein tarve tehdä ainoastaan rahaa. Tämä näkyy myös somessa, missä vähän väliä julkkikset ja fitnessbloggarit jakavat kuvia loistavista tuloksista, mitkä on milloin milläkin ihmetuotteella ja treenipöksyllä saavutettu. Jokainen varmaan voi päätellä, että mikä niissä kuvissa useimmiten on motiivina taustalla. Meistä kukaan ei voi tietää, että millainen ruokavalio tai treenipöksyt ovat kenellekin se paras. Somessa on naurettavan helppo korostaa vain niitä elämän ja itsensä hyviä puolia, jossa ruokailu on virheetöntä ja aina aatteen mukaista. Todellisuus on usein aivan toinen.
Ihminen on siinä mielessä mielenkiintoinen olento, että fysiologia on pysynyt lähes samana niin kauan, ettei alkua kukaan muista. Silti, joka vuosi nousee uusi trendikäs ruokavalio, mitä ilman ei kehity. Miten se voi olla mahdollista, jos ihmisen kehon toiminta ja fysiologia ei muutu? Vastaus onkin, ettei mitenkään.
Toki tutkimuksia toteutetaan koko ajan lisää ja saadaan aina uutta tietoa kehon toiminnasta ja hyvinvoinnin edistämisestä, mutta mitään yksittäistä treenejä mullistavaa ihmedieettiä ei kannata jäädä odottelemaan. Siksi suosittelemmekin ottamaan selvää tutkimusten lähteistä/rahoittajista ja olla luottamatta sokeasti ”uusimpiin tutkimustuloksiin” varsinkin silloin, jos ne kohdistuvat yhden tuotteen tai suppean kokonaisuuden ympärille.
Kaikkein hauskimmat ruokavaliot ovat näitä missä kaloreita nostetaan tai lasketaan milloin mitenkin. Tai syödään 2 päivää paljon ja pari päivää taas vähän. Mitä kaikkea näitä nyt on?
Jos otetaan kuvitteellinen Matti Meikäläinen esimerkiksi. Matti käy 5 päivää töissä ja työskentelee samassa työpisteessä klo. 08.00 – 16.00 välisen ajan. Tämän jälkeen Matti hakee poikansa hoidosta ja menee kotia. Illalla Matti menee salille ja loppuilta menee kotihommissa perheen parissa. Matti toistaa tämän, joka arkipäivä lähes samalla tavalla. Matti painaa 1.1.2017 88kg ja on 185cm pitkä.
Jos mennään ajassa eteenpäin ja tapaamme Matin kuukauden kuluttua ja Matti on edelleen 185cm pitkä ja paino on heitellyt 86-89kg välissä. Millä perusteilla olisimme voineet muokata Matin kaloreita kuukauden aikana? Jos Matin työ on ollut samaa, Matin treenaaminen on ollut säännöllistä eikä mitään uusia harrastuksia ole matkan varrella tullut mukaan kuvioihin. Vastaus on ei mitenkään. Mikäli ihmisen elämässä ei tapahdu kalorinkulutukseen tapahtumia muutoksia esim. työn tai treenien vuoksi, tai paino ei muutu radikaalisti jossakin välissä, niin perusteluja kaloreiden muuttelulle ei ole.
Tämän vuoksi ohjelmat missä muutellaan syömistä ja heitellään kaloreita sinne tuonne, eivät perustu yhtään mihinkään. Toki on pakko myöntää, että onhan se paljon siistimmän kuuloista, kun syödä monta kuukautta/vuotta samoja kaloreita. Kannattaa kuitenkin muistaa, että monikin asia saadaan kuulostamaan siistiltä, vaikkei siinä järkeä olisinkaan.
Varmaan voi rivien välistä jo lukea, että miksi me emme suosi ihmedieettejä tai pikalaihdutuksia. Terveellinen ja ennen kaikkea riittävä ruokavalio tuottaa tuloksia, mutta sen lisäksi saat valtavan paljon energiaa päivään ja sitä kautta jaksat tehdä muutakin kuin ravata puntilla ja töissä. Kun olet energinen, jaksat treenata, olla hyvä puoliso, äiti tai isä lapsillesi sekä olla tuottava työntekijä. Näemme dieetit väliaikaisina ratkaisuina ja satsaamme valmennuksissamme ennemmin pysyviin elämätapamuutoksiin tasapainoisen ruokavalion avulla.
Jokaisen meidän normaalin ihmisen perusaineenvaihdunta on n. 1300-1600kcal välissä, joka on myös usean dieetin kalorimäärä. Jos treenaat 3-5 kertaa viikossa, hoidat kodin, lapset ja työn ja koitat olla energinen, niin tarvitset lähes tuplat tuohon 1400-1600kcal. Vielä kun otetaan huomioon, että lihasten kasvattajilla kalorit pitäisi olla hieman yli kulutuksen, niin dieetillä on mahdotonta kasvattaa lihasta. Painonpudottajilla taas – 300kcal alle kulutuksen on terveyssuositusten raja miinuskaloreille. Dieeteillä mennään helposti reilusti tämän yli ja aletaan olla siinä rajalla, että leikitään ihmisten terveydellä.
Otetaan vielä loppuun matematiikkaa, jonka vuoksi voimme unohtaa lähes kaikki hölynpöly- dieetit. Meidän ”koehenkilönä” toimii säännöllisesti liikkuva 32 vuotias 2 lapsen äiti Heidi. Heidi työskentelee sairaanhoitajana, eli kävelyä ja jalkojen päällä olemista tulee paljon työpäivän aikana. Heidi käy 3 viikossa salilla ja 2 kertaa spinningissä, nämä treenit osuvat eri päiville ja Heidillä on 2 lepopäivää viikossa. Työn ja treenien lisäksi Heidi hoitaa kodin, kaupassa käymisen, lasten hoidon, ruuanlaitoin yms. Heidin ja kuten meidän kaikki muidenkin perusaineenvaihdunta on 1400-1600kcal välissä. Otetaan siitä keskeltä 1500kcal meidän arvioksi.
Heidi käy salilla, joka kuluttaa sen 400kcal. Niinä päivinä kun Heidi käy spinningissä kulutus hieman nousee luonnollisesti ja silloin Heidi polttaa n. 600kcal. Heidin työ sairaanhoitajana nostaa päivittäiskulutusta ainakin 200kcal. Lisäksi Heidi heittää ja hakee lapset hoidosta. Vähän siivoaa kotia ja laittaa ruokaa. Illalla käy vielä ruokakaupassa ennen sohvalle hyppäämistä. Päivän askareet tuovat Heidille vielä sellaisen 300-400kcal lisää kulutusta.
Heidin kokonaiskulutus vaihtelee hieman riippuen treenistä 2400-2600kcal välillä, mikä melkoisen yleinen aktiiviselle perheenäidille. Tämä tarkoittaa lyhyellä matematiikalla, että Heidin pitäisi syödä noin 2100-2300kcal mikäli tahtoisi pudottaa terveellisesti ja pysyvästi painoaan. Jos Heidi taas tahtoisi kasvattaa lihasmassaa tulisi hänen syödä vähintään 2600-2800kcal välille.
Kun mietimme niitä yleisiä diettejä, joissa kalorit liikkuvat siellä 1000-1500kcal paikkeilla, niin voitte varmasti kuvitelle miten Heidin tulosten ja energiatasojen kävisi kyseillä kalorimäärällä. Tähän kun vielä lisätään se, että jos koehenkilö olisikin ollut Pekka, jonka kulutus luonnollisesti on vielä suurempi, koska on mies, niin tulokset olisivat vielä katastrofaalisemmat dieettikaloreilla.
Yhteenveto
Unohda kaikki hömpötys erikoisruokavalioista. Älä ole trendikkyyden uhri vaan luota tieteeseen ja maalaisjärkeen valinnoissasi. Vain sinä itse voit tehdä itsesi onnelliseksi ja keinot tämän onnellisuuden löytämiseksi usein löytyy pussikeittojen sijaan pidempiaikaisista ratkaisuista syömisen suhteen. Sen löytämiseksi voimme auttaa sinut alkuun, mutta myös sinun on pohdittava sitä, mitä haluat saavuttaa ruokavaliollasi.
