Otsikon kirjoitettuani mieleeni palasi 90 luvulta tuttu kokoperheen viihde ohjelma ”Mitä maksaa?” Moni sitä aikaa elänyt varmasti muistaa kyseisen sarjan, mutta ei siitä sen enempää, koska se ei liity tulevaan tekstiin mitenkään. Tarkoituksena on avata mitä terveellinen ruokavalio maksaa. Nykyään ei ehkä enää niin paljon kuule lausetta ”terveellisesti syöminen on kallista”. Tätä kuului vielä pari vuotta takaperin todella paljon. Mitä se terveellisesti syöminen sitten maksaa? Toki kustannuksissa on henkilökohtaisia eroja, mutta avaan tämän omalta osaltani suhteellisen perinpohjaisesti.
Ennen kuin mennään sen tarkemmin euroihin on hyvä selventää miten syön ja monta kertaa. Päivittäinen ruokailuni on hyvin samanlainen 365 päivää vuodessa, jos ei ota huomioon poikkeuksia kuten juhlat, mökkireissut yms. Syön aina aamupalan heti herättyäni. Siitä 3h päästä syön lämpimän ruuan ja tämä toistuu kolme kertaa päivässä. Syön siis kolme lämmintä ruokaa, koska olen erittäin huono syömään välipaloja. Tämä johtuu myös usein ajan puutteesta, koska päiväni ovat, niin kiireisiä, että lämpimän ruuan lämmittäminen mikrossa ja parissa minuutissa naaman vetäminen on huomattavasti nopeampaa kuin tehdä vaikkapa pari ruisleipää ja Instagram kelpoisia rahkaviritelmiä. Iltapalan syön aina juuri ennen nukkumaanmenoa ja sen on aina lähes sama kuin aamupala.
Sitten puhtaisiin euroihin.
Aamu- ja iltapalani koostuu Fit-rahkasta, sinne laitan mehukeittoa sekä öljyä sekaan. Sen lisäksi syön kaksi ruisleipää voilla, juustolla, leikkeleellä sekä kurkulla. Tämä on ollut aamu- sekä iltapalani kohta 5 vuotta ja tulee olemaan varmasti hautaan saakka, jos ei ihmeitä tapahdu. Mitäs tämä sitten kustantaa?
Fit-rahka on 0,65€ purkki. Eli siihen menee päivässä 1,3€ ja kuukausi tasolla 39€.
Mehukeittopurkkeja minulla menee keskimäärin kolme kuukaudessa ja niiden yhteishinta on n. 6,80€
Tällä hetkellä käytän rahkan seassa sitruunaöljyä. Pullo maksoi 3,89€ ja sillä pärjää hyvin kuukauden.
Vaasan ruisleipää menee päivässä se neljä siivua eli kaksi kokonaista leipää. Pussissa on 12 leipää mikä tarkoittaa, että viidessä päivässä menee pussi loppuu. Kuukaudessa menee se 6 pussia ruisleipää ja pussi maksaa 1,89€ kpl, eli kuukaudessa 11,34€.
Voina käytän aina flooran kultavoita mikä maksaa 1,10€ paketti. Kuukaudessa menee se kaksi pakettia eli 2,20€ voihin kuluu euroja.
Juustona käytän ihan tavallista 17% kermajuustoa, mikä maksaa sen 5-6€ paketti riippuen kaupasta. Kuukaudessa menee se kaksi juustoa eli noin 11€ menee juustoon.
Leikkeenä käytän suurimmaksi osaksi Snelmannin ylikypsää kinkkua, jossa lihanpitoisuus on 88%. Paketteja menee kuukaudessa noin kolme ja yksi paketti maksaa 2,69€. Eli leikkeleeseen kuukaudessa menee 8,07€.
Lisäksi leivänpäälle kurkkua tulee laitettua ja voisi sanoa, että pari kurkkua menee viikossa. Tarkkaa hintaa on toki vaikea sanoa kurkkujen osalta, mutta jos lasketaan, että vaikkapa 1,5€ kurkku niin kuukaudessa menee 12€ kurkkuun.
Kun nämä lasketaan yhteen saadaan aamu- sekä iltapalan osalta kustannukset laskettua. Minulla menee keskimäärin ruokaan näiden kahden ruokailun osalta 94,3€. Siitä kun laskee, että on vähän tarjouksia ja joskus tulee käytyä vaikka abc:lla hakemassa se huoltsikkahintainen leikkelepaketti, niin 100€:lla kuukaudessa selviän varmasti aamu- sekä iltapalan osalta.
Kuten kerroin aikaisemmin, niin välipaloja en oikein nauti vaan syön pelkkiä lämpimiä ruokia. Voisi sanoa, että 95% päivistä syön kolme lämmintä ruokaa. Ruokailut tulevat n. klo. 11.00, 14,00 sekä 17.00 aikaan. Jos käyn 17.00 jälkeen treenaamassa otan palautusjuoman heti treenin jälkeen ja iltapala sitten illalla ennen nukkumaan menoa. Näin varmistan, ettei viimeisen lämpimän ruuan sekä iltapalan välille tule liian pitkää väliä.
Teemme viikossa kolme eri lämmintä ruokaa. Ma-ti syön samaa ruokaa, sitten ke-to samaa ja pe-su taas samaa. Kokkailupäivät ovat lähes aina sunnuntai, tiistai sekä torstai. Perjantai ja lauantain pyhitämme muihin asioihin ja maanantai on yleensä niin kiireinen päivä, ettei ruuanlaitolle jää yksinkertaisesti aikaa. Valitsin blogiin neljä suhteellisen normaalia kotiruokaa mitä meillä on viikoittain.
Ensimmäinen ruoka on jauhelihakeitto. Toinen ruoka on kanaa ja riisiä jossain kevyessä kastikkeessa. Kolmas on ihan perinteinen makaronilaatikko ja viimeinen lasagne (ei aivan perinteiseen tapaan). Lasken seuraavaksi nämä auki.
Jauhelihakeiton valmistaminen maksaa meidän perheelle noin 12€, kun tehdään kaksi kattilaa täyteen. Perunapussi 2€, kaksi pakettia kanajauhelihaa 3€ kpl, sipulia 2€ ja porkkana 2€.
Kanaa, riisit ja kastikeainekset maksaa myös sen noin 11-16€. Riisipaketin saa 2€:lla, kaksi pakettia kanaa maksaa sen 8-10€ ja kastikevermeet 1-3€ riippuen hieman siitä, miten kastikkeen kanssa hifistellään.
Perinteinen makaronilaatikko kustantaa sen n. 10€. Pari pakettia jauhelihaa 6€ ja makaronipussi sen 1€. Munamaitoon jos tekee ja ostaa kananmunia 2€ ja maitoa 1€, niin pitäisi noin kympillä selvitä.
Lasagne tehdään meillä hieman nopeammin ja tätä reseptiä saa toki lainata. Jos perinteisen juustokastikkeen valmistus ei houkuta, saat hyvän ja nopean kastikkeen kun käytät valmiita juustokermoja. Ensin paistaa pari pakettia jauhelihaa, heittää 4-5 purkkia tomaattimurskaa sekaan ja kaataa 2-3 purkkia juustokermaa päälle. Yritit ja mausteet sekaan, anna hieman hautua ja kasaa lasagne. Todella helppoa ja nopeaa ruokaa. Kustannuksia tulee hieman enempi kuin muista. Kaksi pakettia kanajauhelihaa maksaa sen 6€. Kolme kermapurkkia maksaa sen 5,40€ (1,8€kpl). Tomaattimurska maksaa n. 0,80€ kpl ja itse laitan viisi purkkia eli 4€ ja lasagnelevyt maksavat sen 1,5€. Hinta siis n. 17,40€.
Siinä vähän esimerkkejä mitä meillä syötiin tämän blogin aikana. Voisi sanoa, että kotiruuan tekeminen sellaisilla määrillä, että siitä pystyy sen noin 6 kertaa syömään maksaa jotain 10€-17€ väliltä. Eli jotain 1,5€ – 3€ väliltä per annos. Näitä jos vertailee perinteisiin lounaspaikkoihin joissa hinnat ovat 7€ – 12€ väliltä, niin huomattavasti fiksumpaa on kantaa omia eväitä mukana vaikkapa töissä.
Kokonaiskustannukset
Kerroin, että syön sen kolme lämmintä ateriaa päivässä, senpä vuoksi yksi lämmin ruoka kestää sen kaksi päivää, koska noin 6 annosta ruuasta saa. Jos ottaa vaikkapa kaksi pakettia jauhelihaa (800g) ja kerta annos 130g mitä noin syön on 800 : 130 = 6,1. Samaa ruokaa meillä ei koskaan tehdä peräkkäin vaan pyrimme tekemään eri ruokia kunnes ”kierros” alkaa uudelleen. Sen vuoksi kuukausi tasolla ruokaan menneet eurot vaihtelevat jonkun verran. Sen voin sanoa, että yhtäkään kuukautta en ole elänyt siten, että kaikki ruokailuni olisi ollut täysin terveellistä, mutta jos sellainen kuukausi laskettaisiin, niin euroja säästyisi melkoisesti.
Jos otettaisiin kuukausi, että söisin laskemaani neljää ruokaa ja aikaisemmin kertomiani aamu- sekä iltapaloja. Toki joku keitto voisi vaihtua toiseen, mutta kustannukset pysyisivät oikeastaan samana, niin kuukaudessa ruokaan mennyt raha ainakin yllätti minut.
Kuukaudessa on 30 päivää mikä tarkoittaa sitä, että joudun tekemään siinä ajassa 15 eri ruokaa. Jos otettaisiin vaikkapa 3 kertaa lasagne, 4 kertaa makaronilaatikko, 4 kertaa kanaa ja riisiä ja 4 kertaa jauhelihakeitto(tai joku muu keitto), näin saadaan lämpimien ruokien osalta kuukausikustannukset laskettua.
Lasagne = 52,2€ (yksittäisen 6 annoksen kustannukset n.17,4€)
Makaronilaatikko = 40€ (yksittäisen 6 annoksen kustannukset n.10€)
Kanaa ja riisiä = 48€ (yksittäisen 6 annoksen kustannukset n.12€)
Keittoja = 48€ (yksittäisen 6 annoksen kustannukset n.12€)
Nämä kaikki kun laskee yhteen ja lisää siihen aamu- ja iltapalan 94,30€ saadaan luku 288,20€. SIIS MITÄ? 228€ ja risa, herranjumala. Sehän on 9,6€ per päivä kuukaudessa ja syön 5 kertaa, joka ikinen päivä. Tämän laskettuani kysyin puolisoltani, joka seuraa paljon enemmän paljon meidän kauppalaskut ovat kuukaudessa, että paljon meillä menee rahaa kauppaan kuukaudessa? Vastaus oli, että noin 800€. Tulee kuitenkin ottaa huomioon, että meidän tytön ruokailuihin menee noin 100€/kk ja puolisoni syö lähes täysin omia ruokiaan joihin menee n. 200€/kk. Nämä kun laskee yhteen tulee noin 600€/kk mikä menee ruokaan.
Toki kaupasta haetaan muutakin kuin ruokaa. On pesuaineita, kahvia, vessa- ja talouspaperia, maitoa, vaippoja, shampoota, kasvikset, hedelmät, herkkuja, limsoja, oluita ja kauneudenhoitotuotteita. Olen silti melko varma, että jos aina ostaisi pelkästään välttämättömät ja vähentäisi ainaista heräteostoksien määrää, niin pitkässä juoksussa säästäisi melkoisen summan rahaa. En usko, että siihen muuhun aivan välttämättömiin menee kuukaudessa 200€. Eikai nyt kahden aikuisen ja yhden lapsen pesuaineisiin, kahviin, papereihin yms mene 2400€ vuodessa?
Yhteenveto
Terveellisesti syöminen on mielestäni hyvinkin edullista. Mietitäänpä asiaa siten, että kuukaudessa syön 300€ terveellisesti jokaisen aterian. Jos taas kävisin vaikka työpäivän aikana syömässä aina lounaan ulkona, olisi se 20 x 10€ = 200€. Jos muut ruokailut söisin kotona eli neljä ruokailua, niin kylläpä kuukausi kustannukset nousivat melkoisesti. Myös epäterveellinen ruoka maksaa paljon. Aikaisemmin laskettiin, että sain annosteni hinnaksi 1,5€ – 3€. Mitä maksaa joku valmisruoka kaupassa? Juuri sen pari euroa, mutta ravintosisältö on aivan kamalaa ja annoskoot pieniä. Terveellisesti syöminen tuottaa miljoona kertaa parempia tuloksia ja on ihan yhtä edullista/kallista kuin epäterveellinen ruoka. Fiksuilla valinnoilla itseasiassa jopa halvempi tapa elää kuin epäterveellinen ruokavalio.
Loppusanat
Teeppä testi ja ota kuitit talteen kuukauden ajan kun kaupassa käy. Ympyröi sitten kaikki pakolliset ja laske yhteen. Laske sen jälkeen myös kaikki ei pakolliset ja huomaat, että miten paljon voisit säästää. Meidän perheessä ainakin nämä ympyröidyt ja ei ympyröidyt oli lähes tasoissa, mikä on melko mielenkiintoista jos tahtoo hieman säästää vaikkapa matkaa varten.
